终于成功的麻薯配方！(拒绝预拌粉)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个C蛋黄
- 100gA木薯粉
- 150gB牛奶
- 15gA糖粉
- 3gA泡打粉
- 3gA盐
- 5gD芝麻
- 60gA糯米粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A材料过筛
2
将B牛奶倒入锅中，小火加热至冒泡，加入A已过筛的粉，关火，用刮刀搅拌至无干粉。
3
C鸡蛋打散，适量！分次！加入上一步的锅中
4
直到用提起有倒三角▽下垂4cm。(最终面糊干湿程度是香草冰淇淋模样)
5
加入D芝麻(黑芝麻白芝麻看个人喜好，或者加花生碎也可)混合搅拌均匀。
6
把面糊倒进裱花袋，或者直接用勺子挖在油纸上，麻薯直径4cm(一个虎口大小，千万不要挤太大！！不然成品出来里面太厚实口感不好)，每个麻薯之间留点间隔。
7
预热，210°C，15分钟，转180°C，5分钟。烤完之后不要立马拿出烤箱，稍等几分钟，不然容易塌。
