【巨峰葡萄】自酿葡萄酒
简单
4人份
每年夏天巨峰葡萄上市都会酿上几批。 葡萄丰收的时候，一斤3元5元。老爹晚餐喜欢喝红酒。太贵的买不起，太便宜的不敢喝，朋友圈缩小以后，送酒的人也少了…。那，自己动手，丰衣足食！
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食材清单
其他
- 5000克巨峰葡萄
调味料
- 500克老冰糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄一颗颗剪下，不要剪破皮。清洗干净。泡一夜盐水，目的是清洗掉农药或其他杂质，毕竟不是自己种的，不放心。
2
葡萄洗净后晾干。连皮带核捏碎，放入干净的玻璃瓶里。
3
一层葡萄一层冰糖
4
密封好瓶口，放在避光干燥的地方，每天搅拌一次，前面两周葡萄都在发酵。切记不能装的太满盖的太紧，否则容易爆炸！
5
发酵了一周的葡萄原浆
6
老爹自己亲手捏碎的葡萄
7
刚捏好第一天的样子，葡萄全部浮在上面。颜色很美，拉菲我都不换…