鸡子火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黄豆芽
- 1个番茄
- 1个白萝卜
- 1只鸡
- 2-3勺红油豆瓣酱
- 20-50粒花椒
- 200g海鲜菇
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2小片橘皮
- 2片香叶
- 3-5个辣椒
- 一勺蚝油
- 一小片桂皮
蔬菜
- 两段大葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡子洗干净剁好
2
锅里倒入小半锅油烧热、将盘里的调料到入煸香、➕2-3勺红油豆瓣酱炒红油锅
3
油锅炒好了到入鸡子翻炒、➕料酒再翻炒、➕盐、蚝油跟切片番茄翻炒、到番茄炒化了
4
萝卜洗干净切块、火锅地下摆黄豆芽（绿豆芽）海鲜菇打底
5
番茄炒化了倒入萝卜翻炒、炒一下倒入凉白开大火煮沸后转小火慢炖
6
炖20分钟倒入火锅再跟海鲜菇、豆芽一起小火慢炖半个小时
