做一顿老爸爱吃的炖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 5粒花椒
海鲜
- 1条鲤鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲤鱼是经常坐的客车姐家人打捞的江鱼，真是第一次独立收拾一条这么大的鲤鱼，全程带着橡胶手套，鱼鳃都是剪刀蹩手蹩脚弄下来的，然后冲水清洗干净！给老爸做炖鱼，豁出去了😃
2
去腥线 在鱼头处切一刀 尾部一刀 中心点找到并拽出腥线
3
步骤是：
4
热油
5
正反面煎一下大鱼
6
在鲤鱼的身边放入姜 蒜 大料 干辣椒 葱 爆香
7
再放入酱油 料酒 耗油 十三香 酱少许 加入水 （如果觉得咸淡足够可以不放盐）
8
炖
9
可以放一些豆腐出锅特别美味
10
出锅 撒葱花 家里香菜没有了 (*≧▽≦)ﾉｼ))
