川味辣油拌鸡
简单
4人份
[简单又好吃的四川美味]
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食材清单
其他
- 2勺香油
- 3勺四川麻椒油
- 3勺芝麻辣椒油
- 6只左右杭椒
- 7只左右鸡腿
- 少许鸡精
蔬菜类
- 1块姜
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
- 适量白糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杭椒洗净切成圈小段 姜葱洗净 姜切片备用
2
鸡腿洗净后放入锅中倒入适量清水大概水位是盖过鸡腿就行了，等煮开后撇干净浮沫转中小火继续煮10分钟左右关火，这个时候别急着开锅盖。闷上个5分钟左右再打开锅盖
3
把煮熟的鸡腿倒入凉水中待彻底冷却，切大块装盆
4
往碗里加麻椒油3勺 香油2勺 芝麻辣椒油3勺 白糖少许 盐少许鸡精少许 搅拌（这些量可以根据个人口味和食材多少而定）
5
准备一小奶锅少许油烧热放入切好的杭椒翻炒几下就好，倒入鸡块中再加上香菜拌匀
