虾球酱油炒饭
简单
4人份
半夜媳妇饿了，正好家里还有虾，来了个速成炒饭。 因为炒虾时加入了黄油饭的味道绝对是杠杠的🤤🤤🤤
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1勺鸡粉
- 2个鸡蛋
- 2碗米饭
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 12只虾
蔬菜类
- 1段大葱
- 4根小葱
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主料全家福
2
虾去壳开背去虾线。
3
加入料酒，酱油腌制一下，去腥
4
加入黑胡椒
5
打鸡蛋时加少量盐和水，炒出来鸡蛋更加嫰，绞打时不用把蛋黄蛋清打的特别匀，炒出来黄白分明颜色好看😁
6
大葱切圈丝，香葱要葱叶。
7
米饭用微波炉先热一分钟，一会炒的时候好炒散。
8
开始炒🦐🦐🦐🦐🦐🦐
9
下黄油，用的我家小宝的煎锅😂
10
黄油起泡后下入虾子
11
卷曲变色就可以出锅。
12
热锅凉油下大葱花
13
大葱炒至微黄出味下蛋液
14
用筷子迅速搅拌打散
15
下入热好的米饭
16
炒匀，炒散，我用的香米，放了一天粒粒分明，要是用东北大米，焖饭时就得少水，不然真心不好炒散😨
17
加入生抽，上色入味。
18
再来点鸡粉😯
19
倒入虾球，翻炒。
20
撒入小葱叶，翻炒出锅。
21
大功告成
