杂粮红枣糯米糕（无糖无油）
简单
4人份
疫情期间在家闲不住😂自己瞎鼓弄的 消耗糯米粉和红枣 老爸糖尿病 于是我就搞了个无蔗糖的 糯糯的 有发糕的味道 爸妈好喜欢吃！
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食材清单
其他
- 110克自配杂粮米
- 14颗红枣
- 260克糯米粉
- 30克奶粉
- 3个鸡蛋
- 5克酵母粉
- 几滴醋
- 适量核桃碎
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
110克杂粮米泡一夜
2
把红枣和核桃准备好（我用的是tb买的灰枣夹核桃😝）
3
将杂粮米和红枣放杯中，加少量温水，用料理棒搅碎。
4
打三个鸡蛋，在其中加入上一步打好的红枣杂粮米浆，滴入少许白醋或果醋祛除蛋腥味，搅拌均匀。
5
将奶粉加适量温水冲开，加入酵母一袋，倒入糊中。（冲奶粉的水一定不要太多了😣我的加多了就导致面糊稀了）
6
筛入糯米粉，加入核桃碎，搅拌至顺滑。倒入6寸模具，封上保鲜膜发酵1小时左右。
7
水开后上锅蒸熟，时间至少25分钟（具体看面糊的稀浓）看熟没熟用一支筷子插进去，拔出后看筷子上有无面糊，如果有就是还没熟。
8
蒸熟后脱模然后开吃！
