韭菜盒子（烫面版）
简单
4人份
❣️表皮酥脆皮薄馅厚的韭菜盒子，因为是烫面的，面团非常粘手，没有耐心的宝贝们就不要尝试了，一定相信自己可以！ ❣️油条是为了吸收馅儿里的水分，可以加也可以不加，在你们口味。 ❣️ 面团很黏，但是一定要用揉匀，虽说不用揉至光滑的面团，但也要面团得样子，而不是一堆浆糊 ❣️还可以做红糖饼哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克开水
- 1根油条
- 2个香菇
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 70克冷水
- 适量植物油
蔬菜类
- 适量韭菜
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧油，多倒一些，将鸡蛋炒熟放凉，再加入韭菜，香菇和油条，放入适量的生抽，蚝油，香油，盐和一丢丢十三香。盐可以最后放，这样出水慢。
2
面粉最好是在陶瓷盆里和面，先倒180克开水，迅速用筷子搅拌，放凉后再加入70克冷水揉面，揉成图中状态，盖上保鲜膜醒发30分钟
3
取出面团，案板上放面粉，将面团揉的更光滑一些，然后搓成长条，分成均等的小面团，这要比平时包饺子的要大一些
4
将面团擀成的大一些面皮，多包一些馅儿
5
锅热倒少许油，放入盒子，转小火，两面煎至金黄就可以了
6
也可以红糖饼，红糖加入面粉和芝麻拌均匀，包紧即可
7
红糖饼
8
香脆酥软的，一盘全都吃光光。
