烩杂蔬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 姜丝 蒜末
- 料酒 酱油 盐 白糖
- 生抽 鸡精
- 胡萝卜
- 蒟蒻
肉类
- 五花肉
豆制品
- 四季豆
营养成分
热量
105.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成片，加入料酒、酱油、盐、白糖、姜丝、蒜末腌制2小时。土豆、胡萝卜、四季豆、蒟蒻洗净改刀备用
2
热锅少油，将五花肉煸炒至两面焦黄逼出油分，推之锅的一边，下姜丝、蒜末爆香，放入杂蔬翻炒，加宽宽的水大火煮开，改中火焖煮约20分钟左右，至土豆变酥，调入适量生抽、盐和鸡精，煮至汤汁差不多收干即可
