火锅丸子炒土豆粉
简单
4人份
因为疫情没法出门，家里没有猪肉啦，就用火锅丸子替猪肉来炒，之前有试过用火锅丸子炒饭，也很好吃，今天看到冰箱里还有一包土豆粉，就试试一起炒啦～
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 200g土豆粉
- 4瓣大蒜
- 一点点白砂糖
- 适量老抽
- 适量辣椒
- 随意火锅丸子
蔬菜类
- 适量大葱
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧水，烧开关火。将土豆粉和火锅丸子一起放到烧开的水里，土豆粉泡散开就可以，火锅丸子放水里是为了解冻，一起泡感觉土豆粉更香🙂。（忘记拍照）
2
火锅丸子切片。土豆粉控干水份。
3
配料切好，小火炒香，130度左右就🉑️，多炒一炒～
4
加入切成片状的各种火锅丸子和青椒（或其他蔬菜，随意），继续炒。
5
配料全部刮到一边，空出火大的地方，加一点点油，热后加土豆粉开炒～
6
再把所有的食材刮到一边，空出一点地方，炒鸡蛋，炒成型后再混到一起炒。
7
加生抽、蚝油、糖，再加一点点老抽调色（最近偏爱蚝油替盐，很鲜，炒菜基本都不放盐啦）
8
完成，真香！比炒肉好吃，因为火锅丸子太鲜啦！
