【巧克力奶酪纸杯蛋糕】——COUSS CM-1200出品
简单
4人份
这款加入大量巧克力液的杯子蛋糕，搭配浓厚顺滑的奶酪馅，一定会带给你惊喜的。 ~~by@马琳malin
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食材清单
其他
- #蛋糕糊部分#
- #馅料#
- 100g65%可可脂黑巧克力
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 1小勺泡打粉
- 250g奶油奶酪
- 90g鸡蛋
- 适量奥利奥饼干
- 适量奥利奥饼干碎
肉类
- 1大勺牛奶
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把软化的黄油和细砂糖放入厨师机的搅拌桶中，开3档搅拌；直到颜色变浅，细砂糖融化。
2
分5、6次加入鸡蛋液，继续3档搅拌，直到完全吸收。
3
加入已经过筛的低筋面粉和泡打粉，1档低速拌匀，无干粉即可。
4
加入融化成液体的黑巧克力，再次搅拌均匀。
5
加入牛奶，搅拌均匀。
6
把面糊装入裱花袋中，挤入模具中，大约七分满。
7
烤箱提臆上下火175度预热，模具放入中层，烘烤20-25分钟后取出冷却备用。
8
做表面的馅料：把已经室温软化的奶油奶酪放入厨师机的搅拌桶中，加入细砂糖，3档搅拌均匀；
9
加入一些奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀，直到体积蓬松，状态细腻光滑。
10
把打好的馅料装入已经放入菊花嘴的裱花袋中，挤在冷却的巧克力蛋糕上面，最后再插上半块奥利奥饼干和其他装饰即可。
11
漂亮的杯子蛋糕
