脆皮炸鸡｜面皮薄酥脆，腌料入骨香
简单
4人份
就如题目里写的那么好吃！
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食材清单
其他
- 1大勺蚝油
- 2匙淀粉
- 2匙糯米粉
- 2匙面粉
- 3勺混合香料
- 500鸡翅
- 几瓣大蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一晚腌肉。
2
鸡翅用叉子戳洞洞入味，除了粉类都倒进去拌匀。密封隔夜。
3
第二天把粉类倒在一起搅匀，加一勺混合香料（做法在烤鸡食谱里），裹在鸡翅上，按压均匀，稍微搓一下起鳞片，抖掉余粉。
4
热油150度，5-6min，炸熟捞出。
5
油温拉高到180度，1-2min，声音变小稍等一下立刻捞出控油，就会很合适酥脆！
6
剩下的混合香料蘸着吃~
7
康康内部~非常嫩！
