老妈蹄花
简单
4人份
老妈蹄花现在成都已有好多家，据说最正宗不过的是原半边桥的老妈蹄花，几经迁移，味道始终如一，好像长期行走江湖一般，技术含量不减当年。所以，一直是吃客如云，连凤凰卫视总裁刘长乐都说：“除了工作以外，我们大家到成都的另一个目的就是品尝四川美食，一下飞机，我就带所有人去品尝了‘老妈蹄花’……”不少明星也前来“追星”，是不是因为这个才使老妈蹄花美名远扬？
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食材清单
其他
- 150克雪豆
- 1只猪蹄
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
543.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
