老妈蹄花

简单 4人份

老妈蹄花现在成都已有好多家,据说最正宗不过的是原半边桥的老妈蹄花,几经迁移,味道始终如一,好像长期行走江湖一般,技术含量不减当年。所以,一直是吃客如云,连凤凰卫视总裁刘长乐都说:“除了工作以外,我们大家到成都的另一个目的就是品尝四川美食,一下飞机,我就带所有人去品尝了‘老妈蹄花’……”不少明星也前来“追星”,是不是因为这个才使老妈蹄花美名远扬?

老妈蹄花
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食材清单

其他
  • 150克雪豆
  • 1只猪蹄
  • 适量料酒
  • 适量胡椒粉
  • 适量鸡精
蔬菜类
  • 适量生姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

285.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

543.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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