五彩虾饼
食谱名：五彩虾饼 参考月龄：12个月以上 今天分享给妈妈们一款超级好吃的虾饼，虾一直是我比较推崇的补钙食材，除了因为它的含钙量高，更是因为它的味道鲜美，几乎没有宝宝不爱吃。
食材清单
其他
- 10克浸泡好的香菇
- 10克胡萝卜
- 10只（净虾仁取重：100克）鲜虾
- 15克玉米粒
- 15克豌豆
- 30克山药
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材：豌豆15克，山药30克，玉米粒15克，胡萝卜10克，浸泡好的香菇10克，鲜虾10只（净虾仁取重：100克）。
奶锅中水开后倒入胡萝卜和浸泡好的香菇，煮10分钟。
倒入玉米粒和豌豆粒，继续煮3分钟，煮好的胡萝卜、香菇、玉米粒一起捞出。
»玉米和豌豆煮过之后容易去衣，做出来的虾饼会更加软嫩哦。
焯水的玉米去衣，对半切开，豌豆也去衣切开。
»玉米和豌豆的外衣纤维较粗，不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。
胡萝卜、香菇切小丁，山药切小段。
»食材尽量剁的碎一些，方便宝宝的咀嚼和消化。
把胡萝卜丁，香菇丁和山药段放盘中，冷水上蒸锅，蒸20分钟。
鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。
»虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
虾肉放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。
»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
料理机中倒入浸泡好的虾仁和蒸熟的山药，搅打细腻。
搅打好的虾泥倒出在玻璃碗中，在虾泥中加入切好的玉米粒，豌豆和煮熟的胡萝卜丁，香菇丁，用筷子搅拌均匀。
搅拌好的虾泥用勺子舀一勺在手心，用两手来回滚圆，再用手指慢慢压扁。
»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。
»揉捏虾饼的时候可以戴上pvc手套，防止虾泥粘手。
煎炒锅中刷薄薄的一层油，放入虾饼。
盖上锅盖，焖煎10分钟。
翻面再煎8分钟，煎熟即可。
五彩缤纷的营养虾饼出锅啦！混合了多种食材，营养满分，虾泥和香菇的添入更是提升鲜香度，软嫩的口感，鲜甜好咀嚼，孩子舔着嘴巴说“再来一块”！
