潽洱茶香鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10ml生抽
- 2只鸡蛋
- 30ml老抽
- 4－6个八角
- 4片香叶
- 5个干辣椒
- 一个大料
- 一勺料酒
- 一头蒜瓣
- 半袋虫草花
蔬菜类
- 6片姜
- 一把小葱
调味料
- 20克冰糖
- 一勺盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧一大壶浓潽洱茶，鸭子抹盐用二大勺料酒腌制二十分钟
2
洗配菜
3
准备配料
4
鸭子淖水后拿出，去浮沫，姜片葱结虫草花塞鸭肚子里，加入潽洱茶及各配料煮开后转入电饭煲，开启蒸煮模式程序两遍，第一遍程序结束后加入老抽、生抽、麻油、盐、冰糖，接着再来一个程序（鸡蛋鹌鹑蛋随意）
5
起锅前一分钟撒葱花
6
茶香浓郁
7
茶叶蛋
