千页豆腐炒芹菜
简单
4人份
芹菜是天然的降压药，具有降血压降血脂的作用，它的茎叶都可以入药。芹菜炒鸡蛋，芹菜炒豆干都好吃。千页豆腐涮锅，干锅也超爱。家里没豆干用千页豆腐代替没想到千叶豆腐先吃光啦！😁吃不了辣可以不放郫县豆瓣酱的！！！————————————————家常菜谱合集http://www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
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食材清单
其他
- 10片（可以多放些）千页豆腐(豆干)
- 15克蚝油
- 1棵（人多可以放2棵）芹菜（西芹太粗口感不好，香芹太细口感也不好）
- 50克水
- 5克郫县豆瓣酱（吃不了辣的可以不放）
- 5克鲜麻油（依自己喜好添加或者不加）
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的芹菜就是一般那种！太粗的话从中间切开，再切斜刀，不喜欢叶子可以不要，留着可以放汤
2
千叶豆腐我买的冷冻的，提前从冷冻拿出来解冻，冲洗一下把水攥干，切条或者切三角块，蒜切片。
3
锅里倒少许油把千页豆腐煸炒一会儿外皮稍变黄盛出。没有不粘锅稍微多放些油以免粘锅！
4
锅里倒油先放蒜片，郫县豆瓣酱(用刀提前剁碎)炒出红油
5
先放千页豆腐，再放芹菜翻炒，加蚝油，50克水，翻炒让千页豆腐吸附些汤汁更好的入味，尝下味道，淡再加适量盐，炒匀出锅！如果喜欢麻油的味道，最后可以淋点麻油翻炒均匀出锅。不一样的美味！
6
这是2018过年更新的没放郫县豆瓣酱的！好吃到光盘滴千页豆腐！😊
7
2018.2.16更新！是鲜麻油，不是芝麻油呦！看自己喜好添加呦！
