玫瑰苹果派🍎
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克水
- 10g黄油
- 10糖
- 12克酸奶
- 13g水
- 1个苹果
- 1小杯朗姆酒
- 2g细砂糖
- 2g肉桂粉
- 3g柠檬汁
- 3g玉米淀粉
- 3g蛋黄
- 40g奶油奶酪
- 50克黄油
- 70g低筋面粉
- 半个鸡蛋
- 派皮
- 馅1
- 馅2
调味料
- 20g糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入面粉稍稍揉匀至颗粒状，冷水中倒入蛋黄，糖，盐，搅匀倒入面团中，揉至均匀入冰箱冷藏，冷藏2-3小时后取出擀成饼皮，盖在塔盘上压成型，用叉子在塔低插几个洞放上烘焙石，烤箱190度10min。
2
奶油奶酪➕黄油放微波炉转10s软化拌匀，加入鸡蛋液，糖，酸奶，玉米淀粉，肉桂粉拌匀，倒入派皮中烤箱190度20min。
3
水➕糖煮开倒入苹果肉桂粉和白朗姆煮至苹果软烂收汁。把肉桂苹果倒入烤好的芝士派中，再码上苹果片入烤箱190度25min，done！
