玫瑰苹果派🍎

简单 4人份
玫瑰苹果派🍎
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食材清单

其他
  • 100克水
  • 10g黄油
  • 10糖
  • 12克酸奶
  • 13g水
  • 1个苹果
  • 1小杯朗姆酒
  • 2g细砂糖
  • 2g肉桂粉
  • 3g柠檬汁
  • 3g玉米淀粉
  • 3g蛋黄
  • 40g奶油奶酪
  • 50克黄油
  • 70g低筋面粉
  • 半个鸡蛋
  • 派皮
  • 馅1
  • 馅2
调味料
  • 20g糖
  • 一小撮盐

营养成分

热量

344.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

9.0 克

7.0 克

148.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油软化后加入面粉稍稍揉匀至颗粒状,冷水中倒入蛋黄,糖,盐,搅匀倒入面团中,揉至均匀入冰箱冷藏,冷藏2-3小时后取出擀成饼皮,盖在塔盘上压成型,用叉子在塔低插几个洞放上烘焙石,烤箱190度10min。

2

奶油奶酪➕黄油放微波炉转10s软化拌匀,加入鸡蛋液,糖,酸奶,玉米淀粉,肉桂粉拌匀,倒入派皮中烤箱190度20min。

3

水➕糖煮开倒入苹果肉桂粉和白朗姆煮至苹果软烂收汁。把肉桂苹果倒入烤好的芝士派中,再码上苹果片入烤箱190度25min,done!

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