东菱热旋风面包机之焦糖黑芝麻核桃面包
简单
4人份
如果只有面包机，但又想做出烤箱效果般的模具面包，有没有两全其美的办法呢？今天我们的东菱6D就来帮你来实现这个愿望吧，两个4寸萨瓦林模，上下重叠刚好放入面包桶，6D独有的热旋风功能，用起来真给力！ 不喜欢核桃的苦涩味道，又舍不得放弃核桃的营养，可以试试这个焦糖核桃，吃起来香香甜甜，中和了点苦涩的口感，另又添加了黑芝麻，一口停不来，营养美味！
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 110g水
- 15g黑芝麻
- 20g水
- 20g黄油
- 250g高粉
- 4g酵母
- 50g鸡蛋
- 70g核桃碎
- 主料
- 材料A
- 材料B
- 辅料
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作黑芝麻核桃：细砂糖加水用小火煮，边搅边煮至糖完全熔化至沸腾。倒入核桃继续边煮边搅，直到外表沾上白色糖霜。倒入黑芝麻翻搅，加入黄油，核桃呈金黄色即好。
2
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3
将焦糖黑芝麻核桃馅均匀放入模具底部备用。
4
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5
将材料A按液体到粉类依次放入面包桶。
6
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7
东菱6D面包机主设置标准面包程序，烧色深，900克，果料盒关闭。启动。开始和面。
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和面程序结束后，进入基础发酵。基础发酵结束后，暂停，取出面团，平均分成两份，放入模具。
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10
模具上下依次放入面包桶。中间放油纸隔开。进行二次发酵。
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二发结束，烘烤程序开始前，拿出模具，涂抹蛋液。上下放入面包桶，烘烤时中途换一次上下位置。
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烘烤程序完全结束后，由于模具原因，再加烘烤20分钟。总烘烤时间为52分钟。成品出炉。
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成品效果
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