田鸡
简单
4人份
这道菜品，很难得才做得这么一次，全因辅料太难得了。甜甜的，带点淡淡的酒香，这是小时候的味道———红曲酒糟。 ⚠ 注意：留意后面的tips。
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食材清单
其他
- 150g红曲酒糟
- 3粒蒜
- 500g（约3只）田鸡
- 一勺木薯粉（淀粉）
- 一勺自制辣酱
- 少许二锅头
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切小块焯水，然后放入电饭锅里，先焖一小时，再加云耳继续焖一小时。➕些许盐和味精即可。
