莲子小肠结汤
简单
4人份
适合入秋后清燥热的煲汤。祛除身体内热，清火润肺。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
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食材清单
其他
- 一百克莲子
- 四根党参
- 适量枸杞
- 适量猪小肠
蔬菜类
- 四片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪小肠清洗干净，结成一串结。锅里加水煮沸后放入小肠，水再次煮沸后捞出用清水再清洗一道。
2
把清洗好的小肠从两个结中间切开。我是用电砂锅炖的，把切好的小肠放入锅里，加入适量盐，姜片。开炖。炖三个小时。用明火或者电磁炉炖的话煮开后转中小火炖。
3
把枸杞，党参，莲子清洗干净备用。煮了一个小时后加入党参，莲子，枸杞。两个小时后完工。
