芒果花米饭
简单
4人份
去过泰国的都会喜欢芒果糯米饭吧。这花米饭是云南南部山区的糯米用植物染色而成的，一样的软糯清香，配上芒果和椰浆，味道也很不错。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 椰浆
- 芒果
- 花米饭
调味料
- 盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水中倒入椰浆，把花米倒进水中浸泡一整晚或至少三小时以上。泡完后沥干。
2
沥干水分的花米上锅蒸至半个小时。
3
蒸饭的同时，将椰浆，砂糖，盐放在另外一个锅里加热，不停搅拌。直到搅拌均匀，椰浆即将沸腾时可关火。
4
花米饭蒸熟后，将调制好的椰浆调料倒入米饭中，搅拌。使每一粒米都吸进椰浆。之后再慢慢等待十分钟。
5
可以趁这个时间去切芒果。芒果切两半，去皮，切片，一片片摆在盘中。
6
花米饭盛入小碗中，压实，倒扣在摆好芒果的盘子中，淋点椰浆，摆点绿色薄荷或者其他，可以开吃了。
