又酥又美的【巧克力酥饼】
简单
4人份
黑色的巧克力酥饼，四周滚了一圈砂糖，像钻石一样诱人，所以这也叫钻石巧克力酥饼～
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食材清单
其他
- 130克低粉
- 130克黄油
- 1个蛋黄
- 20克可可粉
- 适量表面粗砂糖
- 适量表面蛋黄液
调味料
- 50克细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，倒入50g细砂糖和一小撮盐
2
充分搅打均匀
3
加入一颗蛋黄
4
继续搅打均匀
5
混合筛入低粉和可可粉
6
拌至无干粉状
7
将没有成形的面团倒入保鲜膜内，用手整理成圆柱形，放冰箱冷冻至硬
8
从冰箱取出后，在整个表面刷上一层蛋黄液
9
表面撒上一层粗砂糖
10
切片后放入烤盘，（如果四周没有沾上砂糖，可以切好后再在砂糖里滚一下），烤箱170度，15min
11
烤好出炉～
