工作日的午餐便当—牛油果盖浇饭
简单
4人份
便当中的菜式都很简单操作，荤素搭配齐全。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #生菜的调味料
- #米饭的调味料
- 1-2只鸡蛋
- 1/4罐午餐肉
- 10ml高汤
- 1块炸鸡块
- 一个人的量米饭
- 半个#主菜原料
- 半个牛油果
- 少许#鸡蛋卷的调味料
- 少许柚子色拉汁
- 少许植物油
- 少许盐芝麻或拌饭芝麻
- 少许罗勒碎
- 少许芥末酱
- 少许蛋黄酱
- 少许裙带丝
- 少许麻油
- 少许黑胡椒
蔬菜
- 一颗生菜
调味品
- 少许鲜酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果盖浇饭的米饭准备：一个量的米饭（热的）放入裙带丝跟盐芝麻拌匀。
2
注：裙带丝是开封即食的那种
3
午餐肉切厚片，放不粘锅里煎熟，成熟度可根据自己喜好来决定时间长短。午餐肉可铺在第一步的米饭上，牛油果切块铺在午餐肉上；淋上蛋黄酱、少许鲜酱油跟芥末。
4
注：牛油果选皮褐色的，摸上去有点软软的，买回放在冰箱冷藏。牛油果容易氧化，所以一般在吃之前切块为好或滴几滴柠檬汁防止氧化变黑。
5
鸡蛋卷：鸡蛋搅拌开，放入高汤，盐、黑胡椒、罗勒碎少许再次搅拌均匀。平底锅放入少许油，等炉温升高，滴一点蛋液有嗞嗞声就可以放入蛋液了，放入蛋液快速卷起，切块。
6
凉拌生菜：生菜放入煮开的水里快速撩出，放入冷开水；去除多余水分，把色拉汁和麻油倒入，拌匀即可。
