牛油果鲜虾沙拉&辣味牛肉豆腐沙拉&鸡胸苹果芥末沙拉&鹰嘴豆甜椒沙拉

简单 4人份

在家里的话可以直接跟着我的做,如果你准备作为上班便当,可以自备一个沙拉盆直接放公司,一个放沙拉酱的小罐子,用塑料材质的不容易碎。准备2-3天的量然后丢公司冰箱就可以了,之后每天只需要用保鲜袋或者保鮮盒带一些自己喜欢的蔬菜肉类,直接搅拌就可以吃了。特别健康,而且不需要带便当盒回家清洗了!

牛油果鲜虾沙拉&辣味牛肉豆腐沙拉&鸡胸苹果芥末沙拉&鹰嘴豆甜椒沙拉
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食材清单

其他
  • 个鸡蛋
  • 勺橄榄油
  • 勺黑胡椒
  • 柠檬汁
  • 根黄瓜
  • 生抽
  • 番茄
  • 第戎芥末酱
  • 米醋
  • 红甜椒
  • 绿叶沙拉
  • 芝麻
  • 苹果
  • 苹果醋
  • 薄荷
  • 藕片
  • 蜂蜜
  • 辣椒
  • 韩式沙拉酱
  • 鹰嘴豆
  • 麻油
  • 黄甜椒
  • 黑醋
水果
  • 个牛油果
海鲜类
  • 克虾仁
肉类
  • 牛肉片
  • 鸡肉
调味料
  • 克盐
  • 韩式辣酱
豆制品
  • 老豆腐

营养成分

热量

567.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

794.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

辣味豆腐牛肉沙拉

步骤 1
2

韩式辣酱1大勺,生抽1大勺,米醋1大勺,麻油2大勺,蜂蜜2分之一大勺,芝麻少许。

步骤 2
3

用手多摇一会儿,产生乳化作用。

步骤 3
4

这是接下来用到的食材。

步骤 4
5

藕片切片,可以多切一些备用。老豆腐对开切成方便入口的大小,切成6块。

步骤 5
6

先将豆腐放在锅内用橄榄油煎一下,开中火,煎到两面上色即可。

步骤 6
7

然后藕片焯水,焯水完不用换水,直接焯牛肉。牛肉熟了就可以了。

步骤 7
8

最后是装盘,绿色沙拉垫底,然后放上豆腐,藕片,然后再装上一些肉片。也可以用沙拉盘搅拌后再装盘。淋上沙拉酱。差不多两勺就够了,放上一些芝麻菜装饰

步骤 8
9

第一份沙拉做好啦,食材都很天然。

步骤 9
10

牛油果鲜虾沙拉

步骤 10
11

先做柠檬汁,根据自己的喜好增减,然后也是摇晃。

步骤 11
12

再是沙拉的食材部分。

步骤 12
13

把虾仁擦干水分,中火煎上色。差不多像图片这个程度就好了。

步骤 13
14

挑选牛油果其实很简单,把蒂子打开是青色的,这样不会过熟。皮是黑色的,这样就是熟了。把牛油果对半开,一旋就好了。

步骤 14
15

牛油果的核有抗氧化作用,如果吃不完,包上保鲜膜放进冰箱就可以了。去核就是拿刀轻轻一敲就好了。然后用勺子挖出来。

步骤 15
16

牛油果切成小方丁,番茄也切小块。

步骤 16
17

把番茄牛油果放进盆里,Tabasco几滴,然后加入虾,油醋汁,搅拌均匀。

步骤 17
18

这个热量比较高,但是它的脂肪都是优质脂肪,所以你也不用害怕。

步骤 18
19

苹果鸡胸沙拉

步骤 19
20

先做蜂蜜芥末酱。

步骤 20
21

然后是沙拉的部分。

步骤 21
22

然后是沙拉的部分。

步骤 22
23

绿叶沙拉放在盆子里面,鸡肉,芝士,苹果。然后加入两勺淋酱,搅拌均匀。

步骤 23
24

这样,我们的沙拉就做好了。

步骤 24
25

鹰嘴豆甜椒沙拉

步骤 25
26

准备材料如下。

步骤 26
27

食材就是这些。

步骤 27
28

甜椒先去掉芯,再切细长条。再切成3-4cm的小丁。黄瓜也是一样。番茄和薄荷随便切一下即可。

步骤 28
29

然后把鹰嘴豆,红椒,黄椒,黄瓜,番茄,薄荷碎,柠檬汁,黑醋2-3勺放在盆里。最后撒上盐,黑胡椒进行调味,再搅拌均匀就可以了。

步骤 29
30

这一餐可以当两餐吃。如果不吃肉的话,这是一个非常好的选择。

步骤 30
31

TIPS:

步骤 31

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