五色冰激凌
简单
4人份
家里的蓝莓酱、绿茶粉、果冻粉都剩下很少的一点点，单独做什么都不够，浪费掉又可惜。最后想到了做冰激凌，虽然最喜欢的是巧克力味的。结果把这些剩余物资全部利用了，又加了点黑芝麻粉和做豌豆黄剩下的豌豆泥。
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食材清单
其他
- 250克淡奶油
- 40克水
- 4个中等大小蛋清
调味品
- 120克白糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油打至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用（我打得有点过了）
2
白糖+水混合小火煮开至115度，同时打发蛋清
3
将115度的糖水一点一点加入正在搅打的蛋清中，打至蛋清至湿性发泡
4
打发的蛋清和奶油混和拌匀，即可加入各种附加材料
5
拌好倒入密封盒，放入冰箱冷冻四小时以上，中途不需搅拌
6
成品非常细腻，一点冰碴都没有
