零失败自制烧卖

简单 4人份

天太热,人都懒了,好久没动手做好吃吃,老公早餐买回来的烧卖只有酱油味,米饭还烂乎乎的,还要好几元一个,一致差评。家里正好有腊肠就想着自己动手做,就是忘记买香菇了,放点香菇的话味道会更好,就这样做出来的烧卖已经把买的甩出十八条街了😂 下面的菜谱纯属分享,我也是第一次做烧卖,觉得好吃才分享给大家,不喜勿喷。

零失败自制烧卖
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 适量广式腊肠
  • 适量玉米粒
  • 适量糯米
  • 适量老抽
  • 适量胡萝卜
  • 适量蚝油
  • 适量豌豆
  • 适量饺子皮
  • 适量鸡精
调味料
  • 适量海鲜酱油
  • 适量白砂糖
  • 适量盐

营养成分

热量

100.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

205.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

第一步当然是煮饭啦,可是我忘记拍照了,上个成品图先勾引你们一下吧😆

2

烧卖一定是用糯米做出来的才好吃,可以直接放电饭煲里煮,水要比平时煮饭少一点,太烂了不好吃,煮饭的同时可以把腊肠放饭锅上蒸熟,这样等饭熟腊肠也蒸熟了,当然不怕麻烦的可以另外用锅隔水蒸熟

3

玉米粒和豌豆我是买的冷冻的,洗净沥干水,胡萝卜切小丁备用

4

腊肠我是用的这种广式腊肠,带一点甜味的,肥瘦相间,蒸出来很香,腊肠蒸熟切丁备用。

5

也可以根据个人喜好也可以加其他的

6

锅内加油先炒配菜,稍微翻炒就行,加适量海鲜酱油,蚝油,鸡精,少许盐,少许糖,少放点老抽提色,要不颜色太淡也不好看

7

加入腊肠丁和糯米饭拌匀,我是关了火再拌的饭,拌好饭先尝下味道,可以根据自己的口味做适当调整,这时的香肠拌饭已经很诱人了,等在旁边的小朋友已经迫不及待的开吃了😀

8

可以开始包烧卖啦,忙的都没拍包烧卖的照片。

9

饺子皮边上要稍微擀薄一点,包馅料时要把米饭压紧一点,要不蒸好后容易散,别问我为什么会知道😂,个人感觉比包包子简单多了,只要包好整理成烧卖的形状就OK了😜

10

包的同时上锅烧水,水开上锅蒸七到八分钟就好,馅料都是熟的,只要把饺子皮蒸熟就行😋

11

这张图是上锅蒸好的烧卖

12

当当当,出锅啦👏👏👏

13

皮薄馅料十足,色香味俱全,有没有馋到你🤭

14

我家小朋友边吃边说“妈妈,别拉住我,太好吃了,我要上天了,这烧卖馅料太实在了,简直好吃到要起飞”🤭🤭🤭

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