花胶椰蓉奶冻
简单
4人份
好多亲爱的美妈给我买了鱼胶，一直咨询鱼胶奶冻的做法，其实平时有做了，就是做了就吃啦，好嘛，今天勤快点分享给大家。
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食材清单
其他
- 500克牛奶
- 75克鱼胶
- 适量椰蓉
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄花胶三头（每头净重25克）放入一个无油渍的容器中，倒入纯净水，泡4到5个小时。
2
先烧开一锅水，把刚泡的花胶放进去煮三分钟。
3
把花胶捞起来放入凉水中，凉水里面最好放有冰块，放到冰箱去泡发24小时。这就是我们平时怎样泡发花胶的过程。
4
泡发24小时后的花胶捞起来很漂亮又大又厚。
5
我们可以用一把剪刀把它剪碎。
6
20头的花胶这个厚度很赞。
7
用厨房专用剪刀把花胶剪得细细的。
8
放入隔水炖的奶锅里面，加入500毫升的鲜奶。
9
按煲汤功能键，隔水炖2.5个小时。
10
花胶最后快要炖好提前20分钟放入冰糖，用勺子轻轻搅一下，把冰糖完全融化。把锅抬出来，打开盖子，放到微凉的时候的，把盖子盖好，放入冰箱，放入冷藏室，第二天早上起来就变成花胶冻了
11
用一把刮刀，从周边圈一下，一块完整的花胶冻就下来了。
12
用刀切开，真的很惊喜，很漂亮，好香啊。
13
把花胶冻切成小块小块的。
14
放入椰蓉里面滚一圈。
15
咬一口好q弹啊，满满的胶原蛋白，想吃了吗？想吃赶快做起来吧，夏天，最理想的甜品就是它了。