萝卜闷猪脚
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，猪脚闷萝卜补气又补胶原蛋白，一到冬天我们家基本上几天做一次，既下饭又简单的美味。
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食材清单
其他
- 1只猪手
- 一根萝卜
- 适量冰糖、水、盐、蚝油、生抽、醋、鸡粉
蔬菜类
- 适量姜蒜
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪手一只斤左右，切块
2
萝卜一根，喜欢吃闷萝卜的可以多放
3
所需调料
4
姜
5
把猪脚萝卜砌块放入锅中，然后加入1汤匙醋，一汤勺酱油和蚝油，5-7颗粒冰糖，姜两块，鸡粉，加水快要没过猪脚为准，把酱料和猪蹄萝卜混合均匀放五分钟左右，然后上火煮，大火煮滚，文火闷到收汁，千万不要用高压锅，会很油腻，收汁也不够香浓
6
煮20分钟左右用筷子戳猪蹄觉得易戳入就可以起锅了，汁收的差不多就ok了，然后放蒜蓉，喜欢葱的也可以放葱花，喜欢辣可以放辣椒闷，试味调整起锅
7
成品
