松软培根土豆包
简单
4人份
这款土豆面包非常的松软, 加了培根进去，出炉后满屋都飘着香气呢.....
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 土豆泥150克
- 培根3块
- 奶粉1大勺
- 橄榄油20ML
- 沙拉酱适量
- 清水大约100克
- 白砂糖60克
- 酵母4克
- 青豆适量
- 马苏里拉奶酪碎适量
- 高筋面粉350
- 鸡蛋液少许(涂包面用)
调味品
- 盐1/2小勺
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切碎，加青豆、马苏里拉奶酪碎混合成馅料备用
2
将加水融化的酵母放入所有面团材料(橄榄油除外)里，混合揉成面团，加入橄榄油揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至两倍大，用指尖按下去不回弹即可
3
发好的面团排气，均匀分成12份，滚圆，松弛10分钟
4
取一小面团擀成长条，刷上蛋液，均匀地铺上一层馅料，由上至下卷起来，两头的的口子捏紧收口，将卷好的卷从中间切开，切口朝上，然后底部靠在一起
5
排入烤盘，以38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，大约40分钟，直到面团变成原来的2倍大
6
在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，挤上适量的沙拉酱
7
烤箱预热180度,中层烤大约15分钟左右(不同的烤箱功率不一样，时间可能会有所差别)，直到面包表面变为金黄色即可
