（简单步骤少）卤鸡腿/鸡蛋/豆干/纯瘦肉卤肉饭
简单
4人份
卤菜就是时间。越久，越渗透。哈哈！虽然时间长，但是步骤简单啊…选一个周末的下午，在厨房消磨时光吧🤗
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鸡腿
- 200ml生抽
- 2个八角
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 500ml水
- 50ml老抽
- 5个鸡蛋
- 一大块白豆干
- 少许五香粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【没图😨】猪肉切块（手掌大小），和鸡腿一起放开水里焯。鸡蛋煮熟剥皮。豆干切条（1cm不要太细）
2
各种香料，生抽，老抽，白糖，水入锅。中火放入鸡蛋。然后把焯好的肉放进锅内。大火煮开。
3
大火开盖煮半小时。（开盖只有一张没有肉的图片😂）
4
然后加一次水（大概300ml），之后就是漫长的中小火炖啦（起码两个小时，鸡腿入味，肉烂）
5
卤好的鸡腿。
6
卤肉饭（因为我不吃肥肉，所以买的纯瘦肉做的，嗯，你们可以用五花肉，肥瘦相间肯定也不腻）:把卤好的肉捡出来然后切碎，加点卤汁用一个小奶锅单独收汁。其实颜色比拍照深一些。
7
煮饭的时候少放点水米比较有嚼劲，捞出一个鸡蛋切半（切好后浇点卤汁），一个鸡腿。摆个盘。
8
一个带到学校的午餐。很丰盛。
