简单粗暴凉拌茄子
简单
4人份
介于随便对付一口和稍用点心做饭之间的菜谱。适合家里只有一个灶眼的同学。 除了茄子以外的配料都看心情加吧。 稍稍加点糖的话各种调料的味道会融合的比较好。 蒸茄子的时候可以顺便蒸个馒头或者蛋羹，蒸蒸脸也是可以的，别烫着就行。
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一瓣蒜
- 半个细茄子
- 看心情姜
- 看心情花椒粒
- 看心情葱
- 适量食用油
调味品
- 半勺醋
- 少来点盐
调味料
- 小半勺糖
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切段蒸熟，大概十来分钟吧。
2
葱姜蒜切成末，与花椒粒一起放进小碗，加油，没过它们即可。进微波炉叮2分钟。（用的碗要耐高温哈）
3
糖醋盐酱油混合均匀，可以加一小点鸡精。把上一步叮好的油倒进来搅一搅。
4
熟茄子顺着纹理用筷子挑开，把所有调料浇在上面。洗个碗准备个别的菜的时间茄子就凉了。可以夹在馒头里吃。（热的也蛮好吃的）
