芒果芝士蛋糕
简单
4人份
首先声明此蛋糕方子不是原创，是看了b站搬运的cooking tree的视频做的。但是视频博主用的是15cm和12cm的慕斯圈，我家只有7寸活底模具和6寸慕斯圈。为了不再添置新模具，我就把方子稍作调整以适合自己的模具。 喜欢这种用水果天然颜色做出的蛋糕，不含食用色素，吃着放心。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 制作蛋糕底
- 10克 柠檬汁
- 120至130克 消化饼干
- 15克 白砂糖
- 165克 奶油（搅打5分发）
- 190至200克 芒果果泥
- 250克 去皮芒果肉
- 270至290克 奶油奶酪
- 2片（约4至5克） 吉利丁
- 50克 无盐黄油
- 60克 白砂糖
- 60克 酸奶
- 6克 柠檬汁
- 6寸慕斯模具（15cm） 制作中间夹层
- 7寸活底模具（18cm） 制作蛋糕主体部分
- 95克 去皮芒果肉（切丁）
- 95克 奶油
- 95克 牛奶
- 用于翻拌蛋糕主体和蛋糕顶端装饰 制作芒果果泥
- 第一部分
- 第三部分
- 第二部分
- 第四部分
- 约2至3克（用瓶子往里滴三下） 香草精
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
