牛肉烧大蒜也可以是牛肉烧土豆胡萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 大蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 玉米淀粉
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 蚝油
- 香叶
- 鸡精
肉类
- 牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉泡血水，清洗干净
2
大蒜洗净切段
3
爆香葱姜蒜干辣椒，可再放一点花椒炸香
4
翻炒牛肉，加料酒翻炒，加生抽，老抽，蚝油翻炒。
5
加开水至少炖半小时，撇沫。汤中加两个八角，加香叶
6
炖至软烂，大火收汁，加大蒜翻炒两三分钟，也可以用玉米淀粉勾芡，加少许糖醋，鸡精调味。大蒜可以炒一下放入或者直接放入。
7
出锅装盘
8
上面做法是牛肉烧大蒜，把大蒜改为土豆，胡萝卜，其它做法一样又变成了土豆胡萝卜烧牛肉。
