草头炖黄鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小番茄
- 1勺料酒
- 200-300克草头
- 3瓣蒜
海鲜类
- 1条黄鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杀鱼比较麻烦，去腮，刮鳞，去内脏，弄干净黑膜。葱切段，姜切片，蒜切片，小番茄切片。
2
草头冲洗干净。
3
蒜瓣中火煎金黄。放姜片和黄鱼用小火两面煎黄，放开水，葱，番茄，大火烧开，中火炖15分钟，然后放盐和少许糖，因为我不用味精，糖调鲜味，再炖5分钟，鱼出锅装盘。
4
把草头放入鱼汤中烫熟，捞出放鱼上，再把汤汁浇上去。
5
摆盘，然后为自己喝下彩。
