茄子盒子
简单
4人份
咱们家的茄子盒子可是独家哦！用茄子当外衣裹着肉馅，再双面煎，很好下饭。
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食材清单
其他
- 2匙地瓜
- 一颗鸡蛋
- 大支一条茄子
- 适量调料
肉类
- 250g猪肉
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪后腿肉绞碎。
2
加入调料：味极鲜、料酒、味
3
精，腌15分钟。
4
腌制好的馅再加入适量黑胡椒粉和葱粒。打一颗全蛋，加入少许盐和味精。
5
茄子切片（注意两片之间不要
6
切断）。
7
把馅塞进切好的茄子“盒子”中。茄子盒子裹上蛋液，下锅双面煎。
8
煎到两面金黄，即可出锅食用。
