变蛋豆腐
简单
4人份
原本老公不喜欢吃变蛋 在我的熏陶下 凉拌变蛋成了他的喜爱之一 还可以拨壳直接吃
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺芝麻油
- 2勺醋
- 3个水果萝卜（可用青红辣椒代替）
- 4个变蛋
- 半勺鸡精
- 半头蒜
蔬菜类
- 1段葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
变蛋4个，去壳洗净备用。
2
变蛋和皮蛋的不同之处就是大多有流心，然后颜色大多是黄色，我个人觉得凉拌的话，比皮蛋好吃。
3
嫩豆腐洗净切条摆在盘子里，每个变蛋分成4份，放盘子里
4
切葱、蒜、水果萝卜放到豆腐上，因为没有红辣椒，我就用水果萝卜代替的。
5
盐、生抽、芝麻油、鸡精、香醋做汁，泼上去，这样就做好啦！如果爱吃辣椒，再泼点辣椒油！
6
不放豆腐也好吃，哈哈😄，变蛋还可以拨了壳直接吃
