鸡蛋蚝油甜豆蛋豆腐
简单
4人份
这是炒铁板豆腐的做法，阿不过没有肉碎，没有铁板。所以只有煎个蛋，过后再用蚝油把材料煮了再倒入煎鸡蛋上
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食材清单
其他
- #勾芡水
- #调味料
- 2包蛋豆腐
- 2粒鸡蛋
- 半包甜豆
- 少许开水
- 少许玉米淀粉
- 适量开水
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量食油
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋豆腐切中厚片然后炸至金黄色捞起备用
2
鸡蛋打散煎熟放在盘里备用
3
少许油爆香蒜，过后倒入切小段的甜豆炒，过后加少许开水把豆煮熟倒入蚝油后再倒入炸好的蛋豆腐炒一炒，最后倒入勾芡水，收汁后即可上桌
