香蕉酸奶无油松饼
简单
4人份
做为一个健身党最爱的就是早餐🥣了，营养均衡美味又低卡，一直都是我对食物的要求！在对待食物这件事情上我又是一个颜控，醉心于这一切乐在其中！😊 香蕉酸奶松饼🥞有香蕉的优质碳水，又有酸奶的蛋白质和独特风味，再搭配一些水果，营养均衡的同时又让你的味蕾跟视觉都得到满足！而且制作过程也很简单！
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食材清单
其他
- 1 个鸡蛋
- 1 根香蕉
- 100克低粉
- 100克酸奶
- 10克玉米淀粉
- 2克泡打粉
- 几滴柠檬汁
- 少许（装饰用）蓝莓、草莓
- 少量（装饰用）糖粉
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①称好所需的低粉、玉米淀粉、泡打粉，将其混合均匀。
2
②取一根熟透的香蕉切片，捣成泥，泥需要越细越好，可以用勺子压也可以用搅拌棒打，在香蕉泥中加入少量的柠檬汁防氧化
3
③将鸡蛋打入称好的酸奶中，加入香蕉泥，混合均匀
4
④在混合均匀的香蕉酸奶鸡蛋液中筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。搅拌至无粉顺滑状态即可，不需要过渡搅拌。（搅拌方式用z字形搅拌或者翻拌的方式，不要画圆圈哦，不然容易起筋）
5
⑤这一步很关键哦！就是调整混合液的浓稠度，我之前摊的松饼都太厚实就是因为松饼的混合液太稠了！于是我加了一些水，使它最后呈现流动性的液体状，又不至于太稀。勺子舀着往下流时，流动性要强且纹路很快消失的状态。有点点像酸奶的状态。
6
⑥静置面糊十来分钟，然后就可以摊饼了。平底锅无油小火煎，用一个汤勺舀一勺面糊从高处自然流入锅中，饼就自然圆圆的啦！一勺汤勺正好可以摊一个饼。
7
⑧当表面出现大气孔时就可以翻面，一铲一翻，干脆利落点，反面再煎一会儿就完成咯（不超过一分钟）。然后重复直到把面糊用完。最后放点蓝莓草莓装饰就可以吃啦，浓浓的香蕉香味哦！
