酸菜肥牛煲
简单
4人份
酸菜的酸爽，肥牛的香嫩。过年大鱼大肉不如来一份酸菜肥牛煲。好吃到汤汁都想喝了
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食材清单
其他
- 160克土豆粉
- 2瓣蒜
- 400克肥牛
- 80克冠利酸菜
- 适量冠利辣椒圈
- 适量开水
- 适量花椒粒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根大葱
- 1根香菜
- 1片生姜
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，肥牛和土豆粉根据自己人数调整用量。
2
生姜蒜大葱切好
3
酸菜提前称重好，我用的冠利酸菜，直接吃都很美味哦！
4
锅中倒入食用油烧热，注意油不要太多。
5
烧热加入生姜蒜花椒粒炒香
6
加入酸菜翻炒一会，如果想吃酸辣味的，可以加几个干的朝天椒一起炒
7
加入大葱段翻炒出香味。
8
加入开水，想要汤汁多一点，开水可以多一点哦！
9
烧开加入土豆粉，搅拌散开。
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做的时候老公在家不能吃太辣，所以加了一些冠利的辣椒圈。
11
土豆粉很好熟，所以继续加入肥牛卷
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搅拌煮熟，根据自己口味加少量盐调味。
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盛盘加上葱花，锅中再加入适量的食用油烧热
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葱花可以根据自家口味调整用量
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烧热的食用油，直接淋在葱花上即可。
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撒上香菜即可食用
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超级好吃的酸菜肥牛煲