烤箱版麻薯
简单
4人份
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
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食材清单
其他
- 125克木薯粉
- 140克牛奶
- 20克高筋面粉
- 25克黄油
- 半个全蛋液
- 适量芝麻
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、黄油、盐和白砂糖放入盆中，小火融糖。（注：不能煮沸）然后把高筋面粉过筛入盆中小火加热快速搅拌至成糊状。
2
把木薯粉加入面糊中搅匀，分次加入全蛋液搅至泥状。
3
加入芝麻装进裱花袋，裱入烤盘，直径3厘米高1.5厘米。尽量圆润，顶端不要有尖尖角。
4
烤箱预热，上火210度，下火190度，烤15分钟。转盘上下火改为180度，烤十分钟出炉。放凉即可食用。
