纯手工菠萝面包
简单
4人份
菠萝面包是女儿的最爱，都要求了好几天，今天终于给她做，看着她大口吃，很是满足😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 15克全蛋液
- 15克奶粉
- 15克黄油
- 1个刷酥皮表面的蛋黄
- 250g高筋面粉
- 25g全蛋
- 27克糖
- 3克酵母
- 50克牛奶
- 50克黄油
- 70克低筋面粉
- 75克水
- 酥皮制作
调味料
- 3克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把制作酥皮之外材料黄油除外，液体放入底部，粉状在上面的顺序放入面包机。揉面，揉好后听到滴滴声放入黄油，会第二次揉。揉好醒发至2倍大小即可。把面团平均分成7分，每份65g。揉成圆形备用。
2
2、取出黄油放入无水的盆中。
3
3，把盛黄油的盆下面再放一个盆里面加入热水，然后把盛黄油的盆放在上面（隔水融化黄油）几分钟即可融化。
4
4，加入糖粉
5
5、搅拌均匀
6
6、筛入面粉
7
7、搅拌均匀
8
8，然后密封放入冰箱冷藏
9
9、半个小时后把黄油取出来，平均分成7份，每份26g，按照视频制作成饼，一定要放入保鲜袋内制作，或者保鲜膜。然后把她包在面团上面，视频忘记拍了。
10
10、在上面涂上蛋黄，用牙签在上面划成方块。
11
11，醒发后，烤箱预热，180度20分钟，看表面金黄色即可。
