美味牛奶卷
简单
4人份
是特别适合早餐的一款小餐包。白嘴儿吃，或者切面涂各种自己喜欢的酱，百搭～
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食材清单
乳制品
- 奶粉10g
其他
- 牛奶120g
- 白砂糖20g
- 蛋液适量
- 酵母4g
- 黄油20g
调味品
- 盐3g
谷物
- 高筋面粉200g
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材用后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵后排气，平均分割成6个面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
2
将面团用手搓成水滴状。
3
用擀面杖将面团擀成长30cm左右的上窄下宽的长条形。
4
至下而上卷成卷。将封口压在下面。
5
整齐排放在烤盘中。温暖处继续发酵至两倍大。
6
发酵好的面团表面刷蛋液。入预热好的烤箱，200度中层烤13分钟。
