小清新口感滴【牛油果虾仁意面】附带牛油果酱做法
简单
4人份
个人觉得味道超赞，今天在这里记录下～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2勺生抽
- 100克意面
- 1个（四分之一）苹果
- 1个柠檬
- 1个牛油果
- 1勺料酒
- 1勺黑胡椒
- 1小朵西蓝花
- 1撮罗勒碎（百里香）
- 1瓣/1小条蒜（青芥末酱）
- 3勺虾油
- 3片火腿片
海鲜类
- 150克虾仁
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好要用的食材；
2
开始烧水煮意面，水烧开，里面调入一勺盐、一勺油，再加入意面煮。煮意面同时，把虾仁洗净，加一勺料酒，生抽，淀粉腌制片刻；西蓝花洗净焯好水备用；再来准备牛油果酱；
3
牛油果切开，去掉中间的核，用勺子把肉挖出来，切块，放入料理杯中，挤半个（或一整个）柠檬汁进去，是为了防止牛油果变色哈。杯中再加入蒜瓣或者芥末酱，（我这次用到的是芥末酱，像挤牙膏似的挤一条就好了）黑胡椒粉，罗勒碎，苹果取四分之一切块，取一部分焯好水的西蓝花，进行搅拌；
4
牛油果酱搅拌好了。
5
十几分钟后，意面也煮的差不多了，把意面捞出来，再把做好的牛油果酱，直接加进意面里裹匀；
6
再来煎虾仁哈，锅烧热，把小碗里的虾油全部倒入锅里，放入虾仁煎熟，再把切好的火腿丁，也放入锅里稍需煎一下下；
7
把煎好的👌仁、火腿丁倒入拌好的意面中，即可！
8
今天做的牛油果酱一次拌了两份；
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还剩下这么一小瓶；
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可以用来抹面包，三明治什么的，反正用途挺多的。
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非常清新的口感🍃🍃🍃
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才拍了一张，存放三天的牛油果酱，颜值还是那么的高。刚刚整理冰箱，拿出来空口吃的只剩下一勺了，才想起拍个照。不过个人建议哈，最好还是现做现吃，毕竟自己做的里面没有添加防腐剂，保存的时间有限。
