上海味道香菇糯米烧麦
简单
4人份
麻麻的拿手小点心，自己有了小家后就得自己动手丰衣足食啦😄
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1斤烧麦皮
- 3勺生抽
- 400克糯米
- 5勺老抽
- 5朵香菇
- 8勺油
- 半勺味精
肉类
- 100克肉末
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净煮好，放凉备用。
2
猪肉糜调味，加少许料酒，盐，味精，静置15分钟入味。
3
新鲜香菇切丁，切大一点，菌菇过油会缩水，大一点能吃到料。
4
热锅冷油，油放多一点，煸炒调好味的肉糜，熬出猪油，把肉炒的香香哒。
5
接着在锅里加入香菇丁，加老抽上色，继续翻炒。
6
再接着加煮好放凉的糯米了，不停翻炒，直至白米饭均匀上色。
7
加生抽，糖，调味。糯米烧麦馅做好啦。放凉，备用。
8
皮子是菜场买的烧麦皮，又大又圆，放馅开包。
9
我用的电饭锅来蒸，锅中水开，上笼蒸15分钟左右即可。
10
糯米烧麦出锅啦，有一丝丝甜味，鲜鲜咸口的，上海味道哦ꈍ◡ꈍ
