双米红枣花生粽
简单
4人份
农历五月初五就是端午节，端午节吃粽子是为了纪念诗人屈原而流传下来的习俗，据说是几千年前，屈原投入汨罗江后，人们为了不让屈原的尸体被鱼虾吃掉，往江中投了许多粽子，从那以后人们就开始端午节吃粽子了。 粽子有很多种，南北口味也有一定的差异，往年我都包的是纯糯米粽，今年换个花样包了这款双米红枣花生粽。
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 100克花生米
- 104片粽叶
- 250克红枣
- 500克黑米
- 线绳
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶清洗干净，剪去根部硬尖，浸泡在清水中。
2
糯米和黑米淘洗干净，在清水中浸泡一夜。
3
红枣清洗干净备用
4
花生米淘洗干净用清水浸泡三个小时。
5
泡好的花生米剥去外皮备用。
6
准备工作都做好了，我们开始包粽子，粽叶折成个漏斗形，里面装进一个枣，放一层米，再放几粒花生米，再放入米装到如图所示的程度，左手把粽叶上端盖过来。
7
左手捏住粽子，右手将粽叶向左折过来，把头压在左手大拇指下。如图所示。
8
用线绳扎住，一个粽子就包好了，依次包完所有的粽子。
9
把包好的粽子放入锅中，加入清水，水要没过粽子，开火开始煮粽子，锅开转小火，煮两个半小时，再焖两个小时就好了。
10
煮好的粽子放入凉水中，浸泡至凉透就可以吃了，吃不完的可以沥干水分，放冰箱里慢慢吃奥。
11
拍个照吧！吃的时候蘸着蜂蜜或白糖都非常好吃！
12
再来一张吧！有没有诱惑到你！我要开动了！
13
成品。
