作为资深吃货的我,比较喜欢自己用手~因为是初级烘焙者,之前也用过君之的方子,但是对于没有任何面点基础的我来说,君之的方子和面会有些困难,因为太干了。所以我做了新的尝试~ 这个方子烤出来的阿拉棒,有这阿拉棒的样子,却又有着奶香和饼干的松脆~
390.0 卡
27.0 克
39.0 克
37.0 克
10.0 克
17.0 克
193.0 毫克
B,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
面粉100g
糖粉30g
鸡蛋60g
奶粉30g
黄油20g
混合均匀,揉成面团即可。揉的太久面粉会起筋。
包上保鲜膜,在冰箱里冷藏至少半个小时。放上一天也没关系,我一般都今天早上和面,第二天晚上再烤,没办法,谁让咱是上班族呢~
将面团赶成
5cm厚的面饼,用刀切成
5cm宽的条,两个手一起扭把面条拧成麻花状,直接放入烤盘,一边涂上蛋液(不涂也可以,只是颜色没那么亮)放入预热好的烤箱中层180度,烘烤20-25分钟!原谅也光顾着干没有拍照了!