曰本年菜之一：煮黑豆（电饭锅版）
简单
4人份
日本的年菜里，必有煮黑豆。黑豆代表着大家有朝气、认真地去工作。我家每年也必有这道，年前婆婆邮来了，一袋北海道产的黑豆。
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食材清单
其他
- 200g黑豆
- 2大勺酒
- 2大勺醬油
- 500ml水
- 一小片（包铁丁用的）沙布
- 少少小苏达或者(铁丁2～3个）
调味料
- 150g砂糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑豆洗干净控水。
2
糖、酱油、酒、水放入锅内煮开。
3
把煮好的料水放入电饭锅内，然后放入黒豆，浸泡6个小时。
4
放入包好的铁丁，如果沒有，要捏一点小苏打放入锅内，按下煮粥键。作用是让黑豆的光泽明亮。
5
当指示键显示煮好时，再按一次煮粥键。两次就好。
