浓香茄汁排骨
简单
4人份
时间： 难度：零厨艺✌️
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食材清单
其他
- 没过食材水
- 10g姜
- 10g老抽
- 20g大蒜
- 20g生抽
- 20g食用油
- 400g猪排骨
- 500g西红柿
调味料
- 30g糖
- 8g盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨在开水锅里面煮5分钟，看见血沫和杂质都飘起来以后，捞出排骨冲水后备用。
2
炒锅里倒入油，将西红柿和大蒜倒入锅里，翻炒出红色的汤汁。
3
倒入盐、糖、焯水后的排骨，加入水一定要没过排骨，倒入生抽，老抽姜片以后搅拌均匀，煮开以后加盖盖子。中小火焖煮1小时。
4
时间到了以后，改大火，让汤汁浓稠，再煮20分钟。人最好不要离开，以免糊锅。
