蒜香酸辣北极虾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根小米椒
- 10根干红辣椒
- 2汤匙番茄酱
- 2汤匙辣椒酱
- 300克野生北极虾
- 3头大蒜
- 3根杭椒
- 3根红椒
- 3汤匙玉米淀粉
调味料
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙酱油
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将北极虾放在室温融化到7成（虾身还有一点点小冰渣），用淀粉搅拌均匀备用。杭椒和红椒切成小圈儿（不需去籽）。大蒜去皮后切碎（不要用压蒜器），倒入小碗中倒入清水搅拌几下，倒入水后充分沥干
2
锅烧热后倒入油，待油8成热时，用筷子把虾一个个的放入锅中，不要一次都倒进去，以免成团。炸到表面变成金黄色捞出。炸虾的油过滤掉杂质备用
3
平底锅中倒入炸过虾的油，然后放入蒜末，用中火煸炒至金黄色后盛出。再倒入少许油，将杭椒，红椒和干红辣椒放入炒出香味后，倒入辣椒酱和番茄酱，调入酱油和盐。最后，放入炸好的虾和小米椒翻炒均匀即可
