卤猪蹄儿
简单
4人份
室友说买了猪蹄 想做卤菜的心痒痒 便凑齐了香料说试就试 味道有点甜 但是非常满足
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食材清单
其他
- 1只猪蹄
- 3-5片香叶
- 3个八角
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 一大块冰糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯水去浮沫去腥味道
2
猪蹄儿加冷水和姜煮大约3分钟
3
香料们冲一下水洗一下
4
热锅冷油香料和冰糖一块儿炒香 注意控制时间和程度
5
猪蹄儿和炒好的香料酱汁儿一起加水开锅慢煮 煮久一些到逐渐收汁 会变得软糯香甜
